Title Statements
- Full title :Alergias alimentarias.
Edition Statements
- Publication Date:2015.
Publication Statements
- Publisher(s):Elsevier Health Sciences Spain
- Place of Publication:Madrid
- Language:spa
- Publication Date:2015.
Notes
Salubridad (nutrición) de la soja Roundup Ready.
The Physical Object
- Description:1 online resource (617 pages)
Edition Identifiers
- ISBN:9788490229392, 8490229392
- oclc:ocn932336364
Table of Contents
Alergias alimentarias: reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios (5a. ed.); Página legal; Índice de contenidos; Colaboradores; Prefacio a la quinta edición; Abreviaturas; Parte 1 -- Reacciones adversas a antígenosalimentarios: ciencia básica; 1 -- Sistema inmunitario de la mucosa; Conceptos clave; Introducción; Asociación de la inmunidad de la mucosa a la supresión: fenómenos de inflamación controlada y tolerancia oral; Inflamación controlada/fisiológica; Tolerancia oral; Tipos de respuestas de los anticuerpos en el tejido linfoide asociado al intestino.
Anatomía del tejido linfoide asociado al intestino: patrones de transporte de antígenosBibliografía; 2 -- Bases inmunológicas de las reacciones mediadas por IgE; Conceptos clave; Introducción; Ruta de sensibilización; Captación de alérgenos en el intestino; Respuesta de los linfocitos T en la alergia mediada por IgE; Respuesta de las células B en la alergia mediada por IgE; IgG e IgA específicas de alérgeno; Genes y entorno; Reconocimiento inmunitario innato de alérgenos; Inflamación alérgica; Receptores de IgE; Mastocitos; Basófilos; Eosinófilos; Conclusión; Bibliografía.
3 -- Bases inmunológicas de las reacciones…
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