Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie: mit 78 Tabellen

by Baltes, Werner

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  • Full title :Lebensmittelchemie : mit 78 Tabellen.

Edition Statements

  • Publication Date:1989.
  • Edition:2. Aufl

Publication Statements

  • Publisher(s):Springer
  • Place of Publication:Berlin
  • Language:ger
  • Publication Date:1989.

The Physical Object

  • Description:XV, 450 Seiten : : Illustrationen, Diagramme.

Edition Identifiers

  • ISBN:0387504761, 9780387504766, 3540504761, 9783540504764
  • oclc:ocn263095702

Subjects

Aliments -- Analyse Chemistry, Analytical Einführung Food -- Analysis Lebensmittelchemie Lebensmittelchemie -- 0 Gesamtdarstellu… Lehrbuch

Writers

Baltes, Werner

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