"17" Result
Sort By:
La cucina italiana: storia di una cultura
by Montanari, Massimo, Capatti, Alberto
fromEconomia Laterza
0
Type: Book
L'Italia delle cento città e dei mille campanili è anche l'Italia delle cento cucine e delle mille ricette. La grande varietà delle tradizioni alimentari, specchio di un'esperienza storica dominata a lungo dal particolarismo, contraddistingue la gastronomia del nostro paese rend…
L'Italia delle cento città e dei mille campanili è anche l'Italia delle cento cucine e delle mille ricette. La grande varietà delle tradizioni alimentari, specchio di un'esperienza storica dominata a lungo dal particolarismo e dalla divisione politica, è il carattere che maggior…
