Este livro marca a entrada de uma nova geração de pesquisadores capaz de redirecionar a agenda dos estudos sobre o "agroalimentar". Em diálogo com as principais referências analíticas, tanto brasileiras como mundiais, os autores criam uma síntese original de abordagens da teoria…
Este livro marca a entrada de uma nova geração de pesquisadores capaz de redirecionar a agenda dos estudos sobre o "agroalimentar". Em diálogo com as principais referências analíticas, tanto brasileiras como mundiais, os autores criam uma síntese original de abordagens da teoria…