"Economic and social conditions in Saint-Hyacinthe changed dramatically in the later nineteenth century with the arrival of the railway and the emergence of manufacturing industry. In Families in Transition Peter Gossage shows how the rise of industrial capitalism transformed th…
« Le Québec, c'est l'hiver, la neige, le froid. C'est le majestueux fleuve Saint-Laurent et ses nombreux affluents. Ce sont les immenses forêts, les nombreux lacs, les magnifiques paysages du Témiscamingue, de Charlevoix, de la Côte-Nord ou de la Gaspésie. C'est aussi Québec, la…
« Le Québec, c'est l'hiver, la neige, le froid. C'est le majestueux fleuve Saint-Laurent et ses nombreux affluents. Ce sont les immenses forêts, les nombreux lacs, les magnifiques paysages du Témiscamingue, de Charlevoix, de la Côte-Nord ou de la Gaspésie. C'est aussi Québec, la…
Les aliments sont partout, mais rarement avons-nous l'occasion d'apprendre ce qu'ils représentent de travail et de sens. La chaîne qui nous relie à la terre s'est allongée, étirée jusquà ce qu'il soit impossible d'en voir le début. Même chose pour la mer ; ce qui se pêche dans n…
