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Die Fleischwirtschaft ist eine in Deutschland in der ökonomischen Forschung bislang wenig beachtete Branche und dies, obwohl sie mit einem Wertschöpfungsteil von rund 20 % der wichtigste Sektor der Ernährungswirtschaft ist und ihre Spitzenposition in den letzten Jahren weiter au…
Facts, values, and naturalness -- Moral theory -- Moral status -- Agriculture and the environment -- Industrial agriculture -- Alternatives to industrial agriculture -- The ethics of food production -- The ethics of food consumption -- The ethics of legal food activism -- The et…