mikrobiologija živil,značilnosti nekaterih mikroorganizmov,okužba,priprava hrane, konserviranje, visoke temperature, nizke temperature, sušenje,konservansi,radiacija,žitarice,sladkor,sadje,zelenjava,meso,ribe,jajca, perutnina,mleko,konserve,encimi, fermentacija, bolezni,strupi,k…