by Maeseneer, Rita de, Collard, Patrick, Huyge, Kim
fromForo hispánico
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Saberes y sabores en México y el Caribe es fruto del proyecto de investigación "Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de México del siglo XVI al siglo XX". Presenta un análisis de textos de diferentes épocas desde un enfoq.