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Cet ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux de thé, les gâteaux de voyage à partager, les bouchées gourmandes et, pour finir, nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d'un tour du monde gourmand ...
Les Recettes glacees offers an introduction to the world of ice-cream and iced desserts, and reveals its special know-how in the field of ice-cream technology, basic recipes, ice-cream and sorbet mixes, ice-sweets, ice-cups and ice-dishes.