Dieser zweite Band mit internationalen jüdischen Festmahlzeiten umfasst, das ist das Neue, insgesamt 21 vollständige Festtagsmenüs für die Hohen Feiertage im Herbst. Und auch das ist neu: Die Rezepte für seine sorgfältig zusammengestellten Menüs stammen sowohl aus dem Orient als…
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Generating over $12 billion in annual sales, kosher food is big business. It is also an unheralded story of successful private-sector regulation in an era of growing public concern over the government's ability to ensure food safety. Kosher uncovers how independent certification…