Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de gâteaux et d'entremets. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! E…
A delightful compilation of sweet and savoury mini-cake recipes - the perfect portable homemade treat.
"Sweetology is the anthology of pastrymaking. From Josep Maria Rodriguez's La Pastisseria. The world champion in this gastronomic discipline has brought together his philosophy and his very personal creative style in his first book, published by Montagud Editores. The book, publ…
"Sweetology is the anthology of pastrymaking. From Josep Maria Rodriguez's La Pastisseria. The world champion in this gastronomic discipline has brought together his philosophy and his very personal creative style in his first book, published by Montagud Editores. The book, publ…
"Tentation Petits Gâteaux--The Temptation of Small Individual Cakes is another masterpiece of the works of patisserie from Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France."--Publisher description.
"Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands. Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique. L'exo…
The chefs at Williams Sonoma Test Kitchen have collected showstopping recipes for modern classics and specialty confections. Whether you're a beginner or an expert, the cakes, fillings, frostings, and finishing touches will make your creations even more memorable. There's even a…