Alternative futures for global food and agriculture
0
Type: Book
"76" Result
Sort By:
El gran libro del huevo
by Sandoval, Mario, Soriano, Félix, Instituto de Estudios del Huevo
0
Type: Book
Superfoods: cultural and scientific perspectives
0
Type: Book
"Subministrar aliments a la població continua essent la preocupació principal de l'home al segle XXI i, en aquest sentit, la tecnologia té un paper molt important a fer. Mitjançant la publicació del llibre Indústria Alimentària. Tecnologies emergents, es vol palesar el paper fon…
"This book will demonstrate how the disciplines of culinary arts and food science work hand in hand in the research and development of new manufactured food products for the commercial, retail, and foodservice industries. It will be the authoritative source that will add value a…
Food biochemistry and food processing
0
Type: Book
Food processing handbook
0
Type: Book
