Larousse gastronomique

Larousse gastronomique

by Bernardin, Marie-Paule Flavigny, Laure Robuchon, Joël

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  • Full title :Larousse gastronomique / avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon ; [direction de l'ouvrage: Laure Flavigny ; les auteurs, Marie-Paule Bernardin et autres].

Edition Statements

  • Publication Date:2000.

Publication Statements

  • Publisher(s):Larousse
  • Place of Publication:Paris
  • Language:und
  • Publication Date:2000.

Notes

Textes sur deux colonnes.

Comprend des index.

The Physical Object

  • Description:1215 pages : : illustrations en couleur, formules, photogr., tabl. ; : 27 cm

Edition Identifiers

  • ISBN:2035602270, 9782035602275
  • oclc:on1134868144
  • LC Classification:TX349
  • Dewey Decimal:641

Subjects

Aliments -- Dictionnaires Art Cookery -- Dictionaries Cooking Cooking -- Encyclopedias Cooking, French Cuisine Cuisine -- Dictionnaires CULINAIRE Dictionaries Dictionary Dictionnaires Encyclopedia Encyclopedias Encyclopédies Food -- Dictionaries Gastronomie Gastronomie -- Dictionnaires Gastronomy -- Dictionaries METS

Writers

Bernardin, Marie-Paule Flavigny, Laure Robuchon, Joël

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