Procesos de conservación de alimentos

Title Statements

• Full title :Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena.

Edition Statements

• Publication Date:2003.
• Edition:2a ed., corregida

Publication Statements

• Publisher(s):A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa
• Place of Publication:Madrid
• Language:spa
• Publication Date:2003.

The Physical Object

• Description:494 p. : : il.

Edition Identifiers

• ISBN:8489922969, 9788489922969, 848476169X, 9788484761693
• oclc:ocm56473022
• LC Classification:TX357
• Dewey Decimal:641.4

Subjects

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