Ingeniería de la industria alimentaria

Ingeniería de la industria alimentaria

by Aguado Alonso, José Calles Martín, José Antonio

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  • Full title :Ingeniería de la industria alimentaria. / José Aguado Alonso (editor) ; José Antonio Calles Martín ... [et al.].

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  • Publication Date:D.L. 2009.

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  • Publisher(s):Síntesis
  • Place of Publication:Madrid
  • Language:spa
  • Publication Date:D.L. 2009.

The Physical Object

  • Description:286 p., [1] p. : : il.

Edition Identifiers

  • ISBN:8477386676, 9788477386674
  • oclc:ocn733957569
  • Dewey Decimal:664

Subjects

Alimentos -- Composición Alimentos -- Industria y comercio tecnologia de los alimentos

Writers

Aguado Alonso, José Calles Martín, José Antonio

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