Ingeniería de la industria alimentaria

Ingeniería de la industria alimentaria

by Aguado Alonso, José Rodriguez Somolinos, Francisco

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  • Full title :Ingeniería de la industria alimentaria. / Francisco Rodríguez Somolinos, editor ; José Aguado Alonso ... [et al.].

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  • Publication Date:D.L. 2002.

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  • Publisher(s):Síntesis
  • Place of Publication:Madrid
  • Language:spa
  • Publication Date:D.L. 2002.

The Physical Object

  • Description:201 p. : : il ; : 24 cm.

Edition Identifiers

  • ISBN:8477389381, 9788477389385
  • oclc:ocn639148749

Subjects

Alimentos -- Conservación Alimentos -- Industria y comercio

Writers

Aguado Alonso, José Rodriguez Somolinos, Francisco

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